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    并且即使厨艺再菜，也很难将这道菜做成黑暗料理，只要两次油炸的时候注意牛肉卷的外皮，最多炸老一点，也不会出现其他问题。

    不过这道烹饪对比开水白菜，在准备食材的方面要简单许多，制作烹饪的时长方面也缩短了许多，是一个可以在家朋友聚会时制作的烹饪。

    工序稍微有些繁琐，但是在装13方面还是可以拿捏一下，虽然还是不如一鱼三吃做出来有面子，但是也是可以拿得出手，并且做出来味道不会太差的烹饪。

    毕竟凡是油炸的烹饪，就像是那个笑话，无论是什么东西，裹上面包糠放入到油里一炸，隔壁的小孩都馋哭了。

    芝麻经过油炸过后散发的芝麻香，混合着鸡蛋糊经过油炸后的香味，使得这道烹饪完成后满屋飘香。

    芝麻油炸后的香脆、

    鸡蛋糊油炸后的爽脆、

    牛肉虽然油炸但是因为时间短还保持的装嫩、

    还有在牛肉卷中心包裹着虾泥的嫩滑、

    更是让这道烹饪的口感外表酥脆，里面嫩滑，味道更是层次感分明，每一次咀嚼都是一次享受。

    这次的林凯吸收了上一次早餐时的教训，直接弄了一大份的牛肉卷，光是牛肉和青虾就用了好几斤。

    当然这还不算结束，林凯又切了很多半指粗细的土豆条，清洗过后倒入温水中加盐稍微炖煮了一下（十分钟左右）。

    紧接将其捞出，控干表面的水分，起锅烧油等到油温八成，将土豆条倒入其中，油炸1分钟左右，然后将其捞出，控油晾凉。

    等到土豆条完全凉透以后，在进行复炸，这时候看到土豆条表面金黄，表皮起酥即可（2分钟左右）。

    配上林凯事先准备好的番茄酱，一道小食也算是完成了。


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