第(3/3)页 姜舒窈懒得说谎,直接把他堵了回去,道:“你也要拜师吗?” 谢珣闭嘴了。 汤是兰州牛肉面的灵魂,用筒子骨、肥土鸡和林氏执意让姜舒窈带回来的牛肉为主料,加调料和中『药』慢熬而成,汤底清澈见底,但香味完全融入到了汤中。即使放了多种荤腥骨头也不膻不腥,汤清味鲜。 待水滚开时,姜舒窈丢入拉面,滚水煮了一会儿,看准时机及时捞出,卡好时间煮出的面才会劲道又柔韧。 浇上一大勺鲜香味浓的汤,放上清煮萝卜片和牛肉片,再撒上香菜、葱花,多倒点香醋,顿时醋香扑鼻,味清却不寡淡。 谢珣自告奋勇端盘,两人回到东厢房,开吃。 汤底清亮,面条白皙,葱花翠绿,萝卜片白透,清淡的颜『色』显得牛肉片极其乍眼,光是看一眼就能想象到牛肉的醇香。 谢珣挑起一大筷子面条放入口中。 面条虽细,却不断,又柔又韧,鲜浓的汤汁浸透到了细面里,每一根面都鲜美入味。 面汤中带着微微的醋香 第(3/3)页